منتدى لحن الحياة


 
الرئيسيةبحـثمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البيتزا بالموزاريللا والبندورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nash-nash
ملكـ/ـة المنتدى
ملكـ/ـة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1307
العمر : 26
الدولة : ** ؟؟؟**
العمل/الترفيه : طالبة بالصف الحادي عشر
المزاج : الحمد لله
مساهماتك في المنتدى :
تاريخ التسجيل : 13/09/2007

مُساهمةموضوع: البيتزا بالموزاريللا والبندورة   السبت 16 أغسطس - 3:18

المقادير:

- 250 غراماً من الدقيق.

- ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الصغيرة.

- ½ حبة بصل متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً.

- سنان من الثوم، مقشران ومفرومان.

- 180 مليلتراً من الباساتا.

- ملعقة صغيرة من البندورة المهروسة.

- نصف ملعقة صغيرة من السكر.

- 175 غراماً من الموزاريللا، المقطّعة إلى شرائح.

- كمية قليلة من حبات البندورة الصغيرة، المقطعة (شيري) إلى جزئين.

- زيت زيتون.

- كمية قليلة من أوراق الحبق (الريحان).

طريقة التحضير:
١ – ضعي الدقيق في وعاء، واخلطيه مع الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اسكبي 120-150 مليلتراً من المياه الساخنة. اخلطيها أولاً بملعقة خشبية، ثم بيديك حتى يصبح الخليط عجيناً ناعماً ولزجاً. ضعي القليل من الدقيق على العجين واعجنيه عشر دقائق حتى يصبح أملس ومرناً. ضعي القليل من الزيت في وعاء وغطيه بورق ألومينيوم. ضعيه في مكان دافئ 45 دقيقة.

٢ – حمي الفرن على درجة عالية. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل واتركيه على النار حتى ينعم، ثم أضيفي الثوم واتركيه لدقيقتين.

٣ – أضيفي الباساتا والبندورة المهروسة، واطهيها لعشر دقائق، وحركيها حتى تسمك الصلصة. أضيفي التوابل، أطفئي النار، واتركيها لتبرد.

٤ – تابعي مع عجينة البيتزا. غطي العجينة بالدقيق، ثم افرغي منها الهواء وقسّميها إلى كرتين. مدّي العجين بشكل دائري حتى تصبح رفيعة أو سميكة، ثم ضعيها في صينيتين.

٥ – مدّي صلصة البندورة على عجينة البيتزا واتركي قليلاً منها حول الأطراف. ضعي الجبن، ثم حبات البندورة الصغيرة والفلفل الأسود المطحون.

٦ – اخبزيها 15 دقيقة لتتحمص. ارفعيها من الفرن، وضعي عليها قليلاً من الزيت ورشي أوراق الحبق. قدمي الطبق مع سلطة الخضار الطازج.


var imgIndex = 0;
var imgArr = new Array();

_________________
:) ..come on and show me a big smile .. :)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبوره
ملكـ/ـة المنتدى
ملكـ/ـة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1019
العمر : 23
الدولة : اسرائيل
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : تعبان
تاريخ التسجيل : 03/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا بالموزاريللا والبندورة   السبت 16 أغسطس - 4:41

مبين زاكيه بدي اجي عندك وانتي تعمللي اياها هههههههههههههههه شكرا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nash-nash
ملكـ/ـة المنتدى
ملكـ/ـة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1307
العمر : 26
الدولة : ** ؟؟؟**
العمل/الترفيه : طالبة بالصف الحادي عشر
المزاج : الحمد لله
مساهماتك في المنتدى :
تاريخ التسجيل : 13/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا بالموزاريللا والبندورة   الإثنين 18 أغسطس - 4:44

ههههههههه ..
بس انا مش شاطرة كثير بالطبخ !!

_________________
:) ..come on and show me a big smile .. :)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rawan
بنووتة فضية
avatar

انثى
عدد الرسائل : 301
العمر : 24
الدولة : israel
العمل/الترفيه : 6albe
المزاج : raek24/24
مساهماتك في المنتدى :
تاريخ التسجيل : 23/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا بالموزاريللا والبندورة   الإثنين 18 أغسطس - 11:31

tahnx nshoa elm 2edek:Pbs shu e3ne بالموزاريللا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nash-nash
ملكـ/ـة المنتدى
ملكـ/ـة المنتدى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1307
العمر : 26
الدولة : ** ؟؟؟**
العمل/الترفيه : طالبة بالصف الحادي عشر
المزاج : الحمد لله
مساهماتك في المنتدى :
تاريخ التسجيل : 13/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: البيتزا بالموزاريللا والبندورة   الإثنين 18 أغسطس - 12:54

اه ..
مشكورات عالمرور

_________________
:) ..come on and show me a big smile .. :)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البيتزا بالموزاريللا والبندورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لحن الحياة :: منتدى الأسرة والمجتمع :: مطــبخــكـِ-
انتقل الى: